消毒灭菌方法主要有：热灭菌法（干热、湿热、火焰）、辐射灭菌法、化学药品灭菌法、臭氧灭菌法、过滤除菌法等。 在发酵工业中经常需要对某些物品或产品以及使用和生产这些物品或产品所需的原辅料、包装材料、设备、工器具、生产设施与环境进行必要的消毒和灭菌，甚至包括操作人员同样需要采取必要的消毒与灭菌措施，以确保经消毒与灭菌后的物品或产品符合规定的质量标准。消毒与灭菌在发酵工业中均有广泛应用。消毒是指用物...

   在好氧深层培养中，氧气的供应往往是发酵能否成功的重要限制因素之一。通气效率的改进可减少空气的使用量，从而减少泡沫的形成和杂菌污染的机会。一、溶解氧对发酵的影响    溶氧是需氧发酵控制最重要的参数之一。由于氧在水中的溶解度很小，在发酵液中的溶解度亦如此，因此，需要不断通风和搅拌，才能满足不同发酵过程对氧的需求。溶氧的大小对菌体生长和产物的形成及产量都会产生不同的影响。如谷氨酸发酵，供...

前言：众所周知发酵是一个无菌的通气(或厌氧) 的复杂生化过程,需要无菌的空气和培养基的纯种浸没培养,因而发酵罐的设计,不仅仅是单体设备的设计而且涉及培养基灭菌、无菌空气的制备、发酵过程的控制和工艺管道配制的系统工程。发酵罐的改造可分为以下几个方面：补料，放料，空气，检测，溶氧能力，罐体性质，改造的目的包括，投料放料的易操作性，保持无菌状态的安全性，保证罐体的安全，系统控制能力的提高，最重要的...

01概述生物素(Biotin)又称维生素 B7、维生素 H，作为羧化、脱羧和脱氢反应酶系的辅助因子，参与机体三大营养物质的代谢，是动物机体不可缺少的重要的营养物质。在谷氨酸发酵生产中，生物素用量的控制直接影响着生产菌细胞的生长、增、代谢和细胞壁、细胞膜的渗透性和产酸率的高低。所以严格控制生物素的用量是搞好谷氨酸发酵的重要关键。谷氨酸作为一种重要氨基酸被广泛应用于食品、饲料、药品和化妆品等领域...

一、固态发酵技术固态发酵：微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质，一般含水量为12%~80%。二、固态发酵优点及与液态发酵的对比分析？2.1固态发酵技术特征特征一：三项系统且无自由水。固态发酵是指在几乎无自由水存在或有一定湿度的水不溶性固态基质中，由一种或多种微生物发酵的生物反应过程。这种固态基质既为微生物生...

酶的提取、分离、纯化及其活力测定一、实验目的酶是植物体内具有催化作用的蛋白质，植物体内的生化反应，一般都是在酶的作用下进行的，没有酶的催化反应，植物的生命也就停止了，因此对酶的研究是阐明生命现象本质中十分重要的部分。为要研究酶首先要将酶从组织中提取出来，加以分离、纯化，不同的研究目的对酶制剂的纯度要求也不相同，有些工作只需要粗的酶制剂即可，而有些工作则要求较纯的酶制剂，需根据不同情况区别对待...

发展现代畜牧业的基础是发展饲料工业，而现代饲料工业目前有两大瓶颈性难题待解决：一是杜绝抗生素等药物添加剂的滥用，保障饲料安全的同时减少动物的疾病发生；二是消除饲料中抗营养因子对动物生产的不利影响，并提高饲料利用率因此，饲料工业未来的发展必然侧重于研究和开发无抗生素、绿色、安全、环保和高效的新型饲料产品。微生物发酵饲料以其独特的益生功能成为适应当前中国绿色健康养殖需要的生态环保型饲料的发展方向...

本文摘自网络途径，只做学习之用，感谢原作者的辛勤贡献。1 噬菌体噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的细菌病毒的总称，是病毒的一种。在生产中见到的噬菌体为蝌蚪形，直径约0.1um，其形态在显微镜下看不见，通过电子显微镜放大9×104倍后才能看见。故在生产中平时对噬菌体看不见摸不着，无形之中增加了对其了解和预防的难度。2  噬菌体的主要特性2.1专一的寄生性。噬菌体只能在专一的宿主细...

1、培养基配方的选定同一种培养基的配方在不同著作中常会有某些差别。因此，除所用的是标准方法，应严格按其规定进行配制外，一般均应尽量收集有关资料，加以比较核对，再依据自己的使用目的，加以选用，记录其来源。2、培养记得制备记录每次制备培养基均应有记录，包括培养基名称，配方及其来源，和各种成份的批号，最终pH值、消毒的温度和时间，制备的日期和制备者等，记录应复制一份，原记录保存备查，复制记录随制好...

发展现代畜牧业的基础是发展饲料工业，而现代饲料工业目前有两大瓶颈性难题待解决：一是杜绝抗生素等药物添加剂的滥用，保障饲料安全的同时减少动物的疾病发生；二是消除饲料中抗营养因子对动物生产的不利影响，并提高饲料利用率因此，饲料工业未来的发展必然侧重于研究和开发无抗生素、绿色、安全、环保和高效的新型饲料产品。微生物发酵饲料以其独特的益生功能成为适应当前中国绿色健康养殖需要的生态环保型饲料的发展方向...

一、固态发酵技术固态发酵：微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质，一般含水量为12%~80%。二、固态发酵优点及与液态发酵的对比分析？2.1固态发酵技术特征特征一：三项系统且无自由水。固态发酵是指在几乎无自由水存在或有一定湿度的水不溶性固态基质中，由一种或多种微生物发酵的生物反应过程。这种固态基质既为微生物生...

菌种在传代过程中，因遗传物质发生变异而引起的原有的优良性状渐渐消失或变坏，出现长势差、发酵效价不高、质量不好、菌落丛生等现象。这些现象人们泛称为“退化”。 菌种退化是一个渐变的过程，发生有害变异的个体在群体中显著增多以至占据优势时才会显露出来。因此尽管个体的变异可能是一个瞬时的过程，但菌种呈现“退化”却需要较长的时间。菌种退化的本质是染色体的变异，自然界中生物体发生变异是绝对的，如果这种变异...

据样本企业数据测算，2023年10月，全国工业饲料产量2762万吨，环比下降2.0%，同比下降0.5%。主要配合饲料、浓缩饲料产品出厂价格环比、同比均呈下降趋势，添加剂预混合饲料产品出厂价格同比小幅下降。饲料企业生产的配合饲料中玉米用量占比为30.0%，配合饲料和浓缩饲料中豆粕用量占比13.8%，同比分别下降4.0和1.1个百分点。　　表1  2023年10月全国工业饲料生产情况表2  20...

今年前三季度，我国饲料工业呈现产值、产量双增长态势，但受原料价格上涨影响，企业利润下降、盈利水平不佳。　　一、饲料总产量增长，产品结构持续优化　　在生猪产能充足、规模化进程加快等需求因素拉动下，饲料产量较快增长。前三季度，全国工业饲料总产量23264万吨，同比增长5.3%。其中，配合饲料、添加剂预混合饲料产量同比分别增长5.3%、14.0%；浓缩饲料同比下降0.1%，见表1，图1。二、各品种...

中华人民共和国农业农村部公告第728号发布时间：2023年11月27日字体：[大 中 小]             根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》有关规定，批准德国Biochem添加剂贸易和生产有限公司等68家公司生产的126种饲料和饲料添加剂产品在我国登记或续展登记，并颁发进口登记证（见附件1）。批准玛氏奥地利有限公司生产的“皇家成犬心脏全价处方湿粮罐头”、“皇家大型犬幼犬全价湿...

摘要：微生物发酵饲料具有酸香味，适口性好，有丰富的益生菌，营养价值高，是新型的饲料资源之一。近年来，微生物发酵饲料在断奶仔猪生产上的应用备受关注。本文旨在对微生物发酵饲料的营养特性及其在断奶仔猪上的应用研究进行概述。　　随着我国畜牧业的快速发展，人畜共粮的问题日趋突出，饲料资源短缺的问题将会制约着畜牧业的发展。欧盟自2006年1月起全面禁止在畜禽饲料中添加抗生素（李宁，2012），开发新型饲...

　　近年，我国畜牧业与饲料工业发展迅速，畜禽水产养殖量激增，导致饲料用量持续增长，人畜争粮矛盾日益突出。玉米-豆粕型日粮是我国主导饲粮结构，其中豆粕用量约占原粮的20%以上，占原料总成本的25%以上。中国是全球最大的大豆进口国之一，2021 年我国大豆进口量约9 652 万吨，主要从美国、阿根廷和巴西进口[1]。我国大豆年产量约1 640万吨，严重供给不足。此外，2021年为我国大豆进口均价...

葡萄渣是葡萄酒生产过程中产生的主要废弃物之一，由葡萄种子、果皮和茎等组成，含有丰富的有机质，约占葡萄总质量的20%至25%。那么，葡萄渣能否作为动物的饲料原料呢？　　围绕这一问题，中国科学院西北生态环境资源研究院生态畜牧业团队、宁夏大学动物营养生理与饲料科技创新团队展开合作，探索将酿酒葡萄渣作为绵羊饲料。研究发现，葡萄渣既能降低饲养成本、减少废弃物对环境的污染，又能发挥调节绵羊胃肠道微生物群...

文章来源：御风飞翔的蜘蛛　　　影响豆粕的营养价值主要包括两方面，第一个是生产豆粕的大豆本身的营养价值，第二个是生产豆粕时的生产工艺。　　清理过的大豆先经初步干燥（降低水分1%~2%）或适度加热（20~30min缓慢加热至60℃，然后迅速加热至85℃），使豆皮与子叶易于分开，再经破粒风选，分离豆皮。去了皮的子叶经保温软化和压片后，即进入溶剂浸出过程。浸出豆油后，还需经过进一步加热，以排除残留溶...

稻谷：英文常用名为rough rice或paddy rice，由谷壳、米糠、煳粉层、淀粉胚乳和胚组成。谷壳约占稻谷重量的20%。　　糙米：英文常用名为brown rice或cargo rice，是稻谷去谷壳后的产物，由米糠、煳粉层、淀粉胚乳和胚组成。　　精米：英文常用名为polished rice或milled rice，是稻谷去谷壳、米糠后的产物，由煳粉层、淀粉胚乳和胚组成。　　碎米：英文...